Saladas são uma ótima opção para quem busca refeições leves, nutritivas e cheias de sabor. Se você está cansado das saladas tradicionais e quer inovar no cardápio, trouxemos receitas diferenciadas, práticas e deliciosas para incluir no seu dia a dia.

1. Salada de Quinoa com Abacate e Cranberry

Ingredientes:

• 1 xícara de quinoa cozida
• 1 abacate em cubos
• ¼ de xícara de cranberry seca
• ½ pepino picado
• 1 cenoura ralada
• Folhas de rúcula a gosto
• Azeite, limão, sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Misture a quinoa cozida com o abacate, cranberry, pepino e cenoura.
2. Adicione as folhas de rúcula.
3. Tempere com azeite, suco de limão, sal e pimenta.
4. Sirva fresca.

2. Salada de Frango com Manga e Castanhas

Ingredientes:

• 2 peitos de frango grelhados e desfiados
• 1 manga em cubos
• ½ xícara de castanha-de-caju
• Folhas de espinafre
• 1 cebola roxa em fatias finas
• Molho de iogurte natural com hortelã

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture o frango desfiado, a manga, a castanha e a cebola roxa.
2. Adicione as folhas de espinafre.
3. Regue com o molho de iogurte e hortelã.
4. Sirva gelado.

Ingredientes:

3. Salada de Grão-de-Bico com Tomate Seco

• 2 xícaras de grão-de-bico cozido
• ½ xícara de tomate seco picado
• 1 pimentão amarelo em cubos
• ½ cebola roxa picada
• Salsinha e coentro a gosto
• Azeite, vinagre balsâmico, sal e pimenta

Modo de Preparo:

1. Misture o grão-de-bico com o tomate seco, pimentão e cebola.
2. Adicione os temperos verdes.
3. Regue com azeite, vinagre balsâmico e ajuste o sal.
4. Ideal para acompanhar pães integrais.

4. Salada Caprese com Pêssego

Ingredientes:

• 2 pêssegos maduros em fatias
• 1 bola de mussarela de búfala em rodelas
• Folhas de manjericão fresco
• Mel para regar
• Azeite e pimenta-do-reino

Modo de Preparo:

1. Intercale fatias de pêssego e mussarela em um prato.
2. Decore com folhas de manjericão.
3. Regue com mel, azeite e finalize com pimenta.
4. Uma opção doce e salgada incrível!

5. Salada de Lentilha com Beterraba e Queijo Feta

Ingredientes:

• 1 xícara de lentilha cozida
• 1 beterraba cozida em cubos
• ½ xícara de queijo feta em cubos
• Folhas de agrião
• Azeite, mostarda e mel

Modo de Preparo:

1. Misture a lentilha com a beterraba e o queijo feta.
2. Adicione o agrião.
3. Tempere com azeite, mostarda e um fio de mel.
4. Ótima fonte de proteína e ferro.

Dica Extra:

Para deixar suas saladas ainda mais saborosas, experimente molhos caseiros, como:

• Molho de abacate (abacate, iogurte natural, limão e sal)
• Vinagrete de maracujá (polpa de maracujá, azeite e mel)
• Tahine com limão (pasta de gergelim, água, limão e sal)

Conclusão das 5 saladas nutritivas para seu dia-dia

Com essas saladas diferenciadas, você pode variar o cardápio sem perder o sabor e a nutrição. São opções rápidas, saudáveis e cheias de cor para o almoço, jantar ou até mesmo para levar ao trabalho.

Experimente e surpreenda-se com combinações incríveis! 😊

Qual sua salada favorita? Deixe nos comentários!