Se você está em busca de uma receita salgada fácil e irresistível, o empadão de frango cremoso é a escolha perfeita! Tradicional na mesa dos brasileiros, esse prato conquista pela massa amanteigada e pelo recheio suculento que derrete na boca. Ideal para aquele almoço especial de domingo, reuniões com amigos ou até para vender e faturar com comida caseira.

Nesta receita, você aprenderá a fazer um empadão com sabor equilibrado e textura perfeita, com dicas práticas para garantir um resultado profissional.

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Ingredientes do Empadão de Frango Cremoso

Para a massa:

• 500g de farinha de trigo
• 250g de manteiga gelada (ou margarina)
• 1 gema de ovo
• 1 pitada de sal
• 3 colheres (sopa) de água gelada (se necessário)

Para o recheio:

• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 500g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 tomate sem sementes picado
• 1/2 xícara de milho verde
• 1/2 xícara de ervilha
• 200g de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto

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Modo de Preparo

1. Prepare a massa:

Em um bowl, misture a farinha de trigo, o sal e a manteiga gelada em cubos até formar uma farofa úmida. Adicione a gema e, se necessário, a água gelada aos poucos até obter uma massa lisa que desgrude das mãos. Embrulhe em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.

2. Faça o recheio:

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Acrescente o frango desfiado, o tomate, o milho, a ervilha e tempere com sal e pimenta. Cozinhe por 3 minutos, desligue o fogo e misture o creme de leite, o requeijão e o cheiro-verde. Reserve até esfriar.

3. Monte e asse:

Abra 2/3 da massa e forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível. Adicione o recheio de frango cremoso. Com o restante da massa, cubra o empadão. Pincele com gema de ovo e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

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Veja: Receita de Lasanha Caseira

Dicas para um Empadão Perfeito

• Use manteiga de boa qualidade para garantir uma massa mais saborosa.
• Deixe o recheio esfriar antes de montar para não umedecer a massa.
• Sirva com uma salada verde e tenha uma refeição completa e nutritiva.

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Conclusão

Agora que você aprendeu a fazer um empadão de frango cremoso, é hora de colocar a mão na massa! Essa é uma daquelas receitas salgadas que agradam todos os paladares e ainda valorizam sua mesa. Experimente, compartilhe com a família e receba elogios!

Veja receita do blog TudoGostoso: Empadão de Frango delicioso